MAGVAS HALFASÍRT

Hozzávalók:                                                                

• Kb. 80 dkg tonhalfilé
• 5 dkg zabpehely
• 5 dkg búzapehely
• 3 dl tej
• 1-2 ek. szezámmag (ki mennyire szereti)
• 2 ek. napraforgómag
• 1 fej vöröshagyma
• 2 tojás
• 2 ek citromlé
• só, bors (inkább fehérbors), zsemlemorzsa

Elkészítés:

A tejet kell először felforralni, hogy abban állni hagyjuk a magvakat - lefedve. A halat ledaráljuk (érdemes félfagyott állapotában, úgy könnyebb), és összekeverjük az apróra vágott vöröshagymával, a tojásokkal. Ha megduzzadtak a magok, kinyomkodjuk, vagy átszűrjük, és azt is a halhoz adjuk. Most jöhet bele a só, bors, citromlé - ízlés szerint. Adjunk hozzá 3-4 ek. zsemlemorzsát, hogy jobban lehessen formázni, és csináljunk belőle lapos húspogácsákat. Közepes tűzön 5-7 perc alatt kisütjük.  

Megjegyzés:

Ahogy már írtam az előszóban, szerintem egy egyszerű saláta illik hozzá a legjobban, de rizzsel esetleg bulgurral is lehet tálalni. Nagyon könnyű fogás!

Jó étvágyat kívánok!